民国胭脂红盖碗怎么样？
现在，人们越来越关注于吃，什么只吃健康食物，什么饮食新鲜、绿色的，有的家庭甚至买了榨汁机、煲汤锅各种机器，只为吃个放心。还有的家庭是宁可不要健康，也要追求口感好的美食。其实，美食与养生是可以兼得的，这个并不难，只要选择对的食材和烹饪方法就可以。
下面推荐的这道美食，就是既可以享受美食，又可以健康养生的一道佳肴。
名称：银耳菊花红枣汤
组成：红枣、银耳、菊花
功效：此汤活血祛斑、健脾安神、滋润皮肤、养颜补血，睡前一杯，让您美容养颜、安眠养生。
禁忌：如果感觉汤过甜可以在熬的时候可以少放点糖
做法：先把银耳放在清水中浸泡，水不要太多，以浸过银耳为准，浸泡1个小时左右，把银耳浸胀的捞起来，去掉根，用手撕开，把它撕成小碎片，小碎片不用太大，然后捞出银耳继续放入水中浸泡，1个小时之后把水倒出，再把银耳放进锅里，加水，水量以漫过银耳为准，用大火煮滚，等到泡沫没有了之后，把泡沫丢掉，再用大火煮15分钟左右，然后把银耳捞出装碗，向碗里加入红枣和菊花，加入50度以上的白酒，再加入冰糖，等到冰糖完全化了之后即可饮用。（如果不喜欢菊花味的，可少放或不放菊花）
另外，银耳的营养具体有哪些呢？
1、 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。