翡翠蚕有什么寓意?
“春蚕到死丝方尽”,蚕丝是蚕的生命,也是它的灵魂和精神寄托。在旧时,人们会选在清明时节做蚕,用蚕来祭祀祖先,而新做的丝绸则用来供奉神仙。 古时的人们认为蚕具有“通幽冥、达天堂”的功效,可以将人的祝福带到另一世界去。所以,用蚕作为礼物,表达的是一种美好的祝愿——希望你像蚕一样纯洁、高贵且充满灵性。
从营养学的角度讲,蚕的蛋白质含量丰富,氨基酸种类齐全,其中人体必需的8种氨基酸含量都高于鸡肉和鸡蛋,因此被认为是一种优质的蛋白质来源。而且因为蚕体内含有动物生长激素,还含有天然抗菌消炎成分,所以对受损皮肤进行修复与再生,以及促进伤口愈合有重要作用。
不过要注意的是,由于蚕含有一种叫血纤维蛋白溶解酶的原生酶,因此如果生吃蚕有可能造成凝血功能异常,引发出血。目前,除了极少数特别珍贵的品种外,市面上的蚕都已经人工注射了抗凝剂,所以可以放心食用。 在烹饪方法上,蒸、煮、炒都可以,不过建议最好不要油炸,以免损失营养成分。