哪种红酒有收藏价值？
如果单从红酒的“收藏属性”而论，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）算是最适合做“收藏酒”的红葡萄品种了。为什么这么说？ 首先，这2个品种红葡萄酒的价格比其它红葡萄酒往往要更贵一些；再者，它们酿造出来的红葡萄酒经过一段时间的存放之后口味变化更大，更有滋味、更加醇厚，更适合慢慢品。 最后，我们来说说这两个品种的特点吧！ 赤霞珠是酿造赤霞珠红葡萄酒的主要原料之一。这个品种的皮厚、颜色深，富含花青素，所以做出来的酒体颜色非常深，有浓郁的黑色水果香气，如黑加仑子、桑葚等，口感比较饱满厚实、粗犷，单宁含量适中，酸度较高。 梅洛是酿造梅洛红葡萄酒主要原料之一。这个品种的皮色浅、果肉薄，但是花青素的含量很高，因此做好的果汁颜色很漂亮，鲜红色、明亮。闻香上会有明显的水果香气，有樱桃、李子、草莓等，喝起来口感柔和、单宁顺滑、酸甜可口。
随着陈放的时间延长，这两类红酒的风格也会变得越来越相似，都会变得更加醇厚、平和、柔顺，果味变弱，但香味却会更浓郁、持久。 不过，虽然赤霞珠和梅洛做的红葡萄酒最有“收藏价值”，但这并不代表着其它红葡萄酒就没有收藏价值了。在红酒世界中，除了采用赤霞珠或梅洛为主的酿制的红葡萄酒外，还有相当一部分红葡萄酒采用其它红葡萄品种为原料，同样可以做得味道非常好。 在世界范围内，最著名的由其它红葡萄品种酿制而成的“陈年酒王”就是法国波尔多左岸的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。用梅洛、品丽珠(Cabernet Franc) 和赤霞珠混酿而成的拉菲红葡萄酒，在陈放一段时间后，其独特的芳香往往会让人着迷，而细腻的口感也会让很多人爱不忍释。 所以说，选择红酒进行收藏并没有固定标准，无论是由赤霞珠或者梅洛单一品种酿造的，还是由其它红葡萄品种混合酿酒而成的，只要是品质出众的，都可以尝试一下。