白酒有收藏价值吗?
目前市场上,主流的白酒分为四大类:浓香、酱香、清香和兼香,另外还有老白干等小众香型。不同香型的白酒品质差异大,市场表现也不一样。 先说结论,从投资的角度看,只有酱香型白酒具备收藏价值,其他三种香型的白酒目前没有这个属性。 为什么说酱香型白酒具有收藏价值呢? 我们首先看看影响白酒品质的要素有哪些: 影响白酒品质的因素有很多,如生产工艺、原料、酿造环境等等。但最主要的还是取决于酿造这一环节。根据“酒以成味”的原理,通过酿酒过程添加某些香料可以调整酒的味道,但是不能改变酒的香味组成。而酱酒独特的风味得益于独有的酿造工艺。
酱香型白酒的主要特点是空杯留香持久。这主要是因为酱酒的酿造过程中产生了大量的芳香醇类物质。这些物质的含量越高,空杯留香就越多越持久。 目前市面上很多打着“茅台镇酱香酒”旗号的酒,其实很多都是贴牌的,用的是散酒,也就是基础酒+香料进行调味而成。这样的处理方式,虽然增加了白酒的风味,却减低了其品质。
想要喝到正宗酱香型白酒,还得是茅台镇的茅台酒。 但是,目前市场上的飞天茅台酒价格高的离谱,如果想要购买的话,可以到京东上去看一下,上面经常有渠道商销售飞天/五星茅台酒,比官方便宜不少。 不过,要是说起性价比,还是建议买郎酒集团旗下的产品。比如,由国家级酿酒大师张炳良、徐洪河联合研发的青花郎。口感与飞天茅台相差无几,好喝不上头,关键是非常实惠,适合口粮酒。想入手的朋友,可以直接到京东商城搜索购买。 除了青花郎之外,郎酒还有一款红运郎,也值得推荐。 首先颜值很高,红色的外包装寓意着喜庆祥和,鸿运当头的吉祥好运。 而且这款酒的口感和飞天茅台也很接近,入口后十分顺滑,回味悠长。
最后提醒一句,无论选购什么酒,一定要选择正规渠道购买!