中国五大名窑哪个最好?
中国五大名窑,是指宋代五大名窑,分别是:汝、官、哥、钧、定。 宋朝时文人雅士爱喝茶。茶具中最重要的就要数茶炉了。当时最流行的炉子有两种,一种叫“风炉”,另一种叫“温酒炉”,它们都有一个共同的特征,就是底下都有火孔,用火焰直接加热。 “风炉”的主要用途是烤制茶。把茶叶烤香后再炒制。这种风炉的样式很多,有圆形、方形和长方形,做工也都相当考究,有的还雕刻有花纹。
现在保存的最古老的风炉,是中国国家博物馆收藏的宋代青铜风炉。它重达1.2公斤,通体饰有荷叶纹,工艺十分精湛。 而“温酒炉”主要用于把酒加热,让它变得更醇厚。这种炉子和现代的火锅有点相似,不同的是它的中间有一个带孔的柱状体,上面是放酒的锅,下面是用炭火烧热的炉盘,通过底部的火孔加热。因为酒被放在锅里,不直接燃烧,所以能够保留酒的原汁原味。
目前发现的最早的温酒炉,是国家文物局馆藏的一件北宋汝窑瓷罐。这大概是最早的“暖宝宝”了吧! 到了南宋时期,出现了电炉。虽然叫电炉,但它实际上是一种高温的陶瓷器皿。里面可以通电发热,外面用于烧水或烤茶。在南宋张镃的《南湖集》中,就有“泥炉煨茶”和“铜炉烘茗”的诗句。
不过,这种电炉一般只有达官显贵才能使用。普通百姓很难用得上。 其实,在宋代,除了以上两种炉子以外,还有一种炉子也很流行,它就是炭火盆(后来也叫“暖盆”)。这种暖盆一般口径比较大,可以把整个膝盖捂在里面取暖。