乌鸡中是翡翠么？
不是，但和翡翠关系密切。 乌鸡是饲养在野外野生原鸟的纯雌性后代，主要吃小虫子，因此体形较小，一般为二斤半到三斤重。这种鸟类有一身漂亮的羽毛，颜色黑中透蓝，光泽绚丽，有如上好的墨玉。它头上的羽冠很长，颜色与身子不同，是洁白的卷曲羽屑，犹如姑娘的长发。 由于乌鸡羽毛的颜色主要取决于皮肤下色素的含量和分布，所以通过增加或减少色素就能改变羽毛的颜色。比如白羽型的乌鸡是通过人工添加金属氧化物而染成的白色；而黑羽型则是让鸟体内的黑色素颗粒数量大大增加而自然变黑。除了白、黑色，还有灰、咖啡等色调，不过这些彩色类型的乌鸡产量很少。 现在我们看到的乌鸡大多是白羽的，不过据说是以前从台湾引进的乌鸡品种与当地的白鸡杂交得到的。现在市场上销售的那些专门喂饲料催大的所谓“乌鸡”则完全是白羽，和传统的乌鸡差别很大。
为什么乌鸡要染色呢？因为传统乌鸡的黑白色泽和毛发卷曲的形状很能引起人的美感，古人认为这样才好看，故而追求黑色，甚至以黑为美。《韩非子·十过》就有“故舜目盖重瞳子，是谓‘重明’，其仪范，万物莫不见而大明，夫须鬓眉发的长而美，则称‘润’，是故涂黑头发而黑白分明，是谓‘染发’。”的说法。 至于为什么要卷毛，这是因为古人把乌鸡的形象和文化象征联系了起来。他们认为乌鸡就是乌鸦的幼鸟，而乌鸦一生下来就是卷毛的。而且，由于中国自古就存在“乌鸦反哺，羔羊跪乳”的说法，故而对乌鸦很是崇拜。
正因为如此，古代的画家喜欢画身穿古装的女郎抱着一只黑乌鸦或者是抱着一支写着“鸦”字的箭，以此来表示对美丽女性的歌颂和赞美——这个画面和在现代美术作品中，我们看到的女人裸体和全身黑色的纹身都大同小异。 所以说，传统乌鸡身上这黑色、卷发的特征，在古代可是很受人们欢迎的哦！