山楂手串什么时候采摘？
山楂手串一般都是枣红色，甚至接近于胭脂红的颜色，看起来非常美观。而它一开始的采摘时间是在秋末冬初，这是山楂完全成熟的时候，它的糖份会很高，做成果汁、山楂糕等食品是非常不错的选择，用它制作手串的话也是极好的。
另外山楂还有另外一种存在，这就是青皮山楂，这种山楂一般还没等成熟，就会被采摘下树来，而用来制作手串的山楂核则分为两种，要么就是完全熟透的，要么就是青皮的，这两种在颜色上也有很大的差别，前者颜色更红，而青皮山楂的核颜色更浅一些。
无论哪种山楂，采摘以后都需要脱掉外皮，露出内部的果核来，然后将其晾晒在一个通风的地方，等待它的水分彻底耗干，用手一掰就断以后，就可以着手雕刻了。通常来说雕刻山楂核的工具和橄榄核的差不多，刻刀、手拉弓、车床等都是要用到的。