中国哪种瓷器好？
题主想听的是“官造”吧，即皇帝直接指挥生产的瓷器。 官造的起点是永乐宫（也就是郑和下西洋的永乐帝），当时为了满足外国使节和商贾的馈赠需求而烧造了大批的瓷器。这些瓷器用料考究、烧造精美，被欧洲人视为无价之宝。 不过当时因为海上航行能力还没有丧失，所以外贸还是重要的瓷器出口途径之一。
真正的官造开始于永乐末年，因为海禁政策和朝廷掌控了所有的沿海港口，使得外销瓷受到了打击，同时因为皇室用瓷的需求上升，于是官方直接插手进厂制造开始了。 这种制度一直延续到了清末民初，只不过清后期国力日衰，外国势力蚕食鲸吞，加之太平天国战乱，终于破坏了这数百年的官办企业，导致后来青瓷的烧制工艺流传到了景德镇，但是却没有足够的原料和市场来继续维持规模生产。
其实所谓的“官造”也有质量高低之分，早期由于原材料充足，制作规范，所以质量很不错，后期的虽然也称之为“官造”，但是因为政治动荡及战争的影响，产品质量也开始走下坡路，到末期甚至可以用粗劣不堪来形容。 但是无论怎样，能够自产自销地维持着中华陶瓷文化的特色与传承，这一点是值得赞赏的。 至于题主说的其他几类瓷器，其实也可以归到“官造”里——那就是宫廷御用瓷器。
无论是明代的斗彩、五彩，还是清代的粉彩、珐琅彩，之所以华丽精致且种类丰富，正是因为有了皇家硬性的需求支持才能不断推陈出新保持旺盛的生命力。如果没有了皇家的约束力和催动力，估计这些新奇炫丽的彩瓷也很难留存于世。