现在翡翠白菜在哪？
题主说的是不是这棵被传得神乎其神的“会唱歌的翡翠菜”，它可是上过电视，上过杂志封面的热门菜哦！ 用料简单，步骤也容易，关键是卖相极佳，看起来就很好吃的样子~ 这么可爱的“翡翠菜”做起来可是很细致的。先用刀把蔬菜切成片状待用。
然后就是要开始折腾蛋黄了。把蛋黄和清分开之后，取适量蛋黄液加入少许盐、胡椒粉搅匀。 再把刚才切好的蔬菜放进去拌匀，让每片蔬菜都沾上蛋黄。这时候就可以放在一边静置，等下拌米粉用。（PS. 这里用的碗可不要太普通啊，要不大方得体让人看了有食欲的，不然影响画面效果会被博主扣钱的哟）
接下来就是拌米粉的了。在碗里加入清水和米粉调成米糊状，再把腌好的蔬菜倒入锅里搅拌均匀，开小火慢慢加热，中间要多翻拌几次使每一块蔬菜都能均匀受热。等到锅中冒泡，就可以关火让锅里的米饭焖20分钟左右。
看着锅中嫩黄色的鸡蛋饼渐渐变成漂亮的翠绿色，是不是很有成就感呢～ 用勺子舀起一粒鸡蛋饼，软糯Q弹，蛋黄已经全熟了，和米饭混合在一起香味扑鼻而来。
在盘中摆上蔬菜条，旁边摆上煮好的蛋饼，再配上一杯酸奶或者牛奶，美味又营养的早餐就这样简简单单地做好了，你也快来试一下吧！