翡翠挖水是什么原因？
谢邀 这个问题问得有点意思，可能我理解有误，不过姑且还是答一下。 先说观点，我觉得这个问题应该倒过来，应该是“为什么要给翡翠补水”而不是“为什么翡翠会缺水（或叫“脱胶”）”… 因为天然翡翠是在高温高压的地质环境下形成的，里面含有一定的水分（实际测出的含水量为1.2%-3.85%不等）所以刚开始开采出来的石头，是湿润的，但经过人工运输、选料、加工等等一系列过程后，大部分时候都会失去原有的水分而变得干燥，这就是题主所说的“脱水” “干青”等说法。其实质就是水分流失的现象。 所以题主所讲的“补水”我认为应该是指人工注入翡翠内部的水，这样会让翡翠看起来更润泽一点，当然，这种“加水”是有度的，加多了会溢出来，加少了好像也没多大效果……反正我是没试过，呵呵… 那为什么要给翡翠补水呢？我觉得可能有以下几个原因吧：
1，因为自然界的玉石都是在湿润的状态下形成并含有的，所以当我们把天然的玉石采集加工后，想让其保持天然的状态就要尽量让它的环境温度和湿度接近它原来的生长环境，这样才能更好地保存。不然一个温差导致热胀冷缩，就可能使玉件开裂。（这也是为什么我的所有玉器作品在出厂的时候都要浸泡在一个盛满清水的玻璃罐里的原因之一，哈哈…）所以补充水份是很有必要的。
2，有些人买回翡翠后，为了保持其表面油脂光泽，会经常性地用热水浸泡，这种方法其实是有害无益的，因为天然翡翠是有一定的抗腐蚀能力的，比如自身的润滑剂PH值就在5.6—6.6之间，而人体皮肤表面的PH值也是在5.0—7.0之间，所以天然翡翠是不需要也不能自行分泌油脂来滋润表面的，否则那些采玉人、琢玉人用手直接摸玉怎么办？而我们经常听见或者看见说某种玉件需要定期清洗啊什么的，这种说法只是相对于人工处理的玉而言，指的是化学药剂浸泡后需用清水洗净，而并非自然形成的玉需要清洗，这完全是两个概念。所以我个人不建议大家用热水浸泡玉件。如果的确要浸泡，最好选用纯净水。