瓷器锅能熬中药吗？
瓷器锅是指用黏土按照一定比例混合后经过成形、干燥、烧成而制成的器皿。黏土主要成分是二氧化硅、三氧化二铝和水分，还有少量的铁、钛、钙、镁等，一般情况下这些成分很难与中药的有效成分发生反应。但是有些瓷器锅，在烧制的过程中，若高温不够，或时间较短，釉质与泥土中的成分没有完全反应，可能会有铅的成分残留在瓷器中，此时熬中药可能会析出铅，影响人体健康。
若想检测瓷锅是否含铅，可以将瓷锅放入盛有醋的容器中一段时间，若水变色，则说明锅体含铅，这样的瓷锅不能用来煎中药。一般正规厂家生产，釉质均匀、光滑无裂纹，且购买时无刺鼻、刺眼等异味的瓷器锅，用于煎煮中药一般没有问题。
虽然可以用瓷器锅来煎煮中药，但不建议经常使用其他容器来煎煮中药，还是应该使用传统砂锅为宜。