民国一石等于多少千克？
这问题问得，就像某地大米一斤二块钱，然后问一两大米折合多少钱一样…… 首先，“斤”这个单位是近代才有的（虽然汉代就有了“斤”这一重量单位，但那时候是十五斤四两）； 其次，不同地方的粮食价格是不一样的——像东北的大米就比南方便宜很多； 第三，同一地方不同时期的粮食价格也是不一样的——像建国初期粮票值钱的时候比现在贵得多； 第四，粮食的价格受很多因素影响，不是单一因素决定的。
比如以石为单位计重的粮食，在民国年代，其价值就相当于现在的百元左右了；但是如果是玉米或者是高梁的话，可能相当于现在的三百元左右（因为玉米和高梁的产量低于大米白面）。 影响粮食价值最大的因素是什么？是人命。
抗日战争时期因为战争混乱和连年饥荒，中国的生产力水平非常低下，据一些史料记录当时的河北、山西部分地区甚至出现了人吃人的现象（当然这些地区同时也是饥饿最厉害的地区），所以抗战胜利后国民政府宣布粮食价格稳定在当时的基础上，每石定购四十斤，售价六十元；而到了1949年新中国成立前夕，由于长期战乱和通货膨胀，每石粮食已经涨到250元了。
新中国成立后，经过三年的经济恢复，国力增强，老百姓的生活水平有所提高，到1953年底三大改造完成时，国营商业系统收购粮食的价格是：小麦0.67元/斤，大豆0.76元/斤，高粱0.81元/斤，粳米0.74元/斤。（这里强调一下，这是国营商业企业收购的价格，不是卖出的价格，当时实行的是统购统销政策，农村买的粮食要比这个价钱低些）
到1979年时，随着农村生产关系的调整，农民的生产积极性大大提高，粮食产量也迅速提升，这时候的国营商业企业收购的粮食价格已经是1953年的好几倍了，其中小麦2.52元/斤，水稻2.77元/斤。
值得一提的是，从1953年到1979年间，尽管经历了多次自然灾害和改革开放，但这个时期是中国人口增长最快的时期，同时也是人民生活各方面得到最大保障的时期。 这时候的百元大钞虽然不算什么大钱，但买什么东西基本都用不着寻思——除了个别特别昂贵的东西外，大多数东西都是一块钱的东西最多只要花五毛钱的力气就能买到手。