瓷器分多少釉？
釉的品种成百上千，在各种釉中，以白釉、青釉、酱釉、绿釉、黄釉、红釉、蓝釉、紫釉、黑釉等为基本釉色，可以概括其他许多品种。而从这些主要釉色看，白釉、青釉、酱釉、绿釉和黄釉是明代以前釉色的主体。红釉、蓝釉、紫釉、黑釉在明代才得以成熟。
白釉：洁白晶莹、类玉类冰的白釉是釉色中出类拔萃的品种，在白釉中又以永乐、宣德的甜白，雍正、乾隆的粉青、浆白色泽最美。明代白釉略偏灰、青，给人以莹润之感。清自康熙开始，白釉渐趋纯白。到了雍、乾二朝，白釉洁白细腻，几乎达到尽善尽美的程度。
青釉：以永乐、宣德的翠青和葱翠，雍正、乾隆的粉青、豆青为最好。色泽柔和淡雅、清新宜人。
酱釉（亦称"灰鼠皮釉"）：以康熙洒黄釉器制作数量为最少，色泽浓淡适宜，黄中微微闪褐红，滋润悦目。黄釉，色有深浅，乾隆前期的蜜蜡黄釉最好。
绿釉：从元代开始烧造，到明代洪武时已烧造非常纯熟，在明清的绿釉中，明绿深沉，清绿娇艳，以康熙、雍正的苹果绿、紫绿为佳。
蓝釉（包括霁兰釉和洒蓝釉）：主要是在明清两代烧造。红釉，以永乐、宣德的宝石红，康熙的豇豆红最好。
紫釉：以清代最为流行，紫釉有粉紫、茄皮紫、桃花紫及紫金釉等。
黑釉：色泽如漆，黑亮照人。