白茶有保存价值吗？
白茶是有保质期和保存期的，一般来说，白茶的保质期是两年的。在保质期内，茶叶的香气、滋味都可以保持稳定。过了保质期，茶叶的品质就会随着时间下降。 但这里所说的两年保质期是指包装完好的情况下的保质期。如果茶叶包装出现破损，或者长期挤压碰撞，会导致茶叶陈化加速，保质期缩短。购买回来的茶应该尽量尽早喝完！ 不过，白茶虽然有一年的陈期，但却属于越陈越香的茶类。这是因为白茶中含有大量的儿茶素类成分，这类物质可以长时间储藏，并且随着储藏时间的增长，可以逐步发生聚合反应，形成更有味道的茶多酚类物质。在合适的环境下，白茶是可以越陈越香，且有收藏价值。但必须是符合上述条件的情况下。
那么，哪些白茶有价值呢？ 1、高山白茶 有句话叫“高山云雾出好茶”，也就是说，海拔越高，云雾越多，对茶叶品质的影响也越大。这主要是因为高海拔地区气温低，茶树生长缓慢，使得茶叶中有足够的时间积蓄营养物质。另外，在高海拔地区，昼夜温差大，有利于芳香物质的积累。所以，一般的高山白茶都会有很好的香气和味道。
2、日晒白露茶 日晒白露茶主要是指利用日光晒干的白露茶。通常用这种方法制成的白茶，口感最为醇厚甘甜，而且富含多糖等营养物质。不过，现在能用日出白露茶的工艺制作且原料合格的好白茶很难找。
3、阴雨天青茶 用阴雨天的青茶为原料制成的白茶，被称为青白茶或雨白茶。这种白茶中富含氨基酸、茶氨酸等营养成分，风味独特，也有很好的口感和收藏价值。
4、台地茶白茶 台地茶白茶是用台地茶新梢一芽一叶或一芽二叶为原料制成的，成品茶外形细嫩匀整，白毫显露，色泽灰绿或墨绿，冲泡后有一股淡淡的清香，入口生津，回味甜润。