蜜蜡喝翡翠哪个好？
这问题就像是在问，香蕉和西瓜你更爱吃哪一个呢。 不同种类的宝石，没有可比性。 你说吃香蕉能吃饱吗？能！ 但是你说吃香蕉能像吃米饭一样管饱吗？不能。 因为它们的能量密度不一样。 一颗大香蕉的能量大概50kcal（千卡），而一碗米饭含有300多kcal的能量。 所以从能量角度讲，吃香蕉并不能代替吃饭。 但如果从营养学的角度来讲，答案就未必如此。
先说答案：吃香蕉比吃米饭更容易胖。 为什么会这样呢？ 这涉及到糖类食物的分类，根据食物进入血糖的速度，可将所有食品分为三大类： 慢消化碳水化合物(SDC)：如粗粮、蔬菜等； 中消化碳水化合物(MDC)：如牛奶、酸奶、蛋类、鱼等； 快消化碳水化合物(QDC)：如精白米面、白糖、罐头果汁等。
在人体消化道中，淀粉酶会将淀粉分解为葡萄糖，随着血液运送到各个组织器官，然后被利用或储存起来。 但并不是所有的碳水化合物都会引起血糖升高。 根据食物进入人体后会引起多少血糖升高，又可分为： 高升糖指数(GI)食品：进入胃肠道后，能在短时间内被胃肠黏膜吸收，进入血液，引起血糖升高。 GI值大于70的属于高升糖指数的食物。 中国居民膳食指南建议： 每天摄入主食250-400g，粗细搭配。 也就是说，一两左右的主食，基本就是人体一天所需要的碳水化合物了。 如果三餐主食都吃得很到位，那么一顿适量零食（不加糖的饼干、无糖豆浆、不含糖的水果等）是完全没有问题的。但对于那些主食吃得比较少的，这一顿就要注意了，尽量做到含碳水化合物的食物比例适中，不要过多或者过少。
目前市面上很多食物都标榜自己“高血糖患者可用”，但真正适合高血糖人群吃的食物其实不多。 我给大家列一个表，是我根据自己总结的经验以及《中国糖尿病防治指南》中的内容整理的，方便大家参考。 PS：我把自己写的指南文章放在文末了，大家可以点击文章最后的小卡片获取。