白花蜜有收藏价值吗？
从价格上来看，200左右一公斤的蜂蜜，相对于其他蜂蜜来说并不算贵；其次，从营养价值上看，百花蜜集万千营养于一身，富含人体必须的多种氨基酸、蛋白质和微量元素，特别是矿物质元素钙、镁的含量极为丰富，对促进儿童生长发育、缓解孕期贫血，保护肝脏、增强免疫功能等有较好的疗效； 最后，从环境可持续发展的角度看，小椴树花蜜是采自于野生小椴树，天然成熟，不掺杂任何人工甜味剂或者激素，是对生态坏境影响最小的蜂蜜。 无论从哪个角度来看，说小椴树花蜜是一种“有价值”的蜂蜜都不为过。
不过，与那些“天价”蜂蜜相比，可能它“价值”的厚度还是薄了点——比如540元一斤的蜂胶软胶囊，还有1680元一瓶的蜂王浆冻干粉，以及1200元一斤的雪莲蜂蜜。 但是，如果把这些“价值”都折算成人民币的话，那可就是天差地别的价格了——相当于一个普通白领一个月的工资，甚至更高！ 所以，要是你只是想强身健体，调节免疫力，改善睡眠，美容护肤，那么小椴树花蜜完全能够胜任。要是作为馈赠亲友的礼品，也是拿得出手的。 但是，要是把目光放到收藏和投资上面来，可能小椴树花蜜就没什么优势了。因为从历史价格走势来看，蜂蜜的售价受诸多因素影响，一直呈上涨趋势（下图中黄色线条），而真正出现大幅度波动的情况并不多。虽然2020年遭遇新冠肺炎疫情，但并没有导致蜂蜜价格大幅上升。相反，在大多数情况下，疫情反而会导致蜂蜜价格下降。
需要提醒的是，无论是小椴树花蜜，还是其他蜂蜜，都具有易消化、易吸收的特点，对于胃肠道功能虚弱的人群而言，都是不错的选择。只不过，由于含有葡萄糖和果糖等单糖成分，糖尿病患者还是要慎食。