养什么的书法家？
这个问题提得有点意思。我猜测题主可能是对书法感兴趣，但是不知道从什么地方入手，因此对“怎么培养一个书法家”这个问题感到好奇吧！ 如果是这样的话，题主可以打消这个念头了——因为绝大多数人都不可能成为一个书法家。或者说，成为书家的概率很小，小到可以忽略不计。（这里所说的书家是一个广义的概念，指的是书法从业者，他们当中有一部分人是能称为“书法家”的）
为什么我会这么说呢，有以下几点原因：
1、书法是技能。任何一门技能的习得，都需要付出时间和精力。如果以“成为书法家”为目标的的话，那么需要付出的精力和时间就更多了。而现实情况是很多喜欢书法的人，往往没时间也没耐心去深究技能的培养过程。比如我本人就很喜欢王羲之、颜真卿等大家的字，也很想学习他们的笔法、结体等等。但问题是，我的生活和工作都排得很满，根本挤不出时间让我静下心来去学习书法。我喜欢书法，但我不会练字了，因为我的时间耗在了更重要、更有意义的事情上。
2、有不少人其实是有时间练字的，但是他们并不喜欢汉字，也不喜爱中国文化中属于文字的那一部分。他们没有培养成书法家的想法，也没有这个打算。所以无论你怎么劝解，怎么说服，他们都不会把大量的时间花在练习书法上。
3、还有一些人，他们是有条件成为书法家的。但是出于种种原因，他们放弃了这种可能性。或者可以说，他们放弃了成为书法家的机会。什么原因呢？有可能是他们觉得自己不适合搞艺术，因此主动选择了放弃；也有可能是他们发现了自己的天赋并不是在书法上，因此选择向其他领域发展；还有可能是他们对书法不热爱，觉得学习书法很痛苦，从而选择远离……总之，因为各种各样原因，最后能够真正走上书法道路的人，其实很少。
说了这么多，我不是打击题主的热情和兴趣——相反，我是非常支持题主学习的。我觉得题主可以把书法当作一项兴趣爱好来培养。这样虽然成不了书法家，但是也乐得其中。 如果题主坚持要培养成一个书法家，也可以。只不过需要调整一下心态，做好承受压力和各种失败的准备。同时，还需要有一个良好的身体素质和学习能力。毕竟，任何一门技能的学习，都是需要投入时间和精力的。