翡翠水短如何增加?

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谢邀 这个问题问得挺有趣的,其实你问的是如何把茶泡好,怎么让茶汤更醇厚。那是不是可以让茶叶在冲泡的时候多出水呢?当然是不能的啊!要是这样,绿茶岂不是可以无限多喝?乌龙茶岂不是可以无限泡浓了喝? 其实在饮茶的过程中,影响茶汤口感的因素有无数种。其中一种就是冲泡水温。水温太低,则无法将茶中的香味激发出来,当然也可能出现涩味、酸味甚至腥味(有些茶叶可能含有蛋白质,如果用低温水浸出会有鱼腥味)。而水温过高也可能会烫熟茶叶中有益于健康的成分,如维生素,矿物质等。 那么最适合的温度是多少呢?这要看你的茶是什么茶。如果是绿茶或者红茶这些没有发酵的茶类,合适温度应该在85℃左右。如果是有发酵过程的茶类,温度就可以相应提高,如白茶可以提高到90℃以上,普洱茶甚至可以提高到100℃。但这并不是绝对的,例如老熟普或者是陈放多年的铁观音,由于茶多酚等物质发生了氧化聚合,含量相对会降低,那么冲泡时的水温就可以降低一点。

除了水温以外,还会影响茶汤口感的因素还有冲泡时间。一般来说,绿茶和黄茶冲泡的时间比较短,约3~5分钟;普洱熟茶和茯砖茶就需要比较长的时间,约10分钟左右。但这里所说的“冲泡时间”是指从投入茶叶开始计时。很多茶友在冲泡的时候往往忽略了时间这个因素,总是觉得茶水凉了就倒进来冲泡,事实上这是不对的。任何茶叶都有最佳的冲泡时间,错过这个时间段,再想喝到最佳口感的茶汤可就难了。 所以通过控制冲泡时间和温度,就可以让茶的口感更加的醇滑细腻。

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