多宝鲤鱼作品？
材料：鲤鱼1条、香菇150克、鲜笋150克、香菜10克、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、色拉油、糖、醋、八角、淀粉、水
做法：
1、鲤鱼收拾干净后，在身上切斜刀。
2、香菇切厚片，放入沸水中氽烫后捞出。
3、鲜笋削去外皮后切成片，也放入沸水中氽烫后捞出。
4、姜洗净切片。
5、葱洗净切段。
6、蒜去皮切片。
7、将处理好的鲤鱼放入热油锅中炸至两面金黄捞出。
8、锅中留少量底油，放入鲤鱼，淋入料酒、葱段、姜片、蒜片，加入酱油、大料、水、糖、香菇和笋片，盖盖焖20分钟。
9、待汤锅中的水煮的浓稠时，放入盐调味，大火焖5分钟，撒入香菜段。
10、用水淀粉勾芡，淋入醋出锅即可。