清代普洱茶膏能喝吗?

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近日,“清代普洱茶膏价值千万”的消息再次引发关注。这一次,不是拍卖场的展览,而是杭州某酒店的一次茶文化讲座。现场,四块清代普洱茶膏被摆上桌子,每块的茶膏厚度在3厘米左右,色泽呈棕黑色,还有黄色纹路。据主人介绍,这四块茶膏分别是乾隆八年(1743年)、乾隆十三年(1748年)、乾隆二十年(1755年)和乾隆二十七年(1762年)制成的,直径为20厘米,高为5厘米,分别拍摄于1992年、1997年、2002年和2007年。

清代普洱茶膏如今还能喝吗?看看专家怎么说:

广州市食品药品检验研究所所长 刘志基:普洱茶有两种,一种生茶,一种熟茶,但是普洱茶生茶和熟茶都可以拿来泡茶喝。普洱茶本身它是属于一种植物蛋白,植物蛋白的一个好处是它能够促进胃肠道的消化,但是另一方面,它对于我们人体来讲它的营养比较单一,所以人们又加入了一些化学营养素,添加剂、色素、膏剂等等,来提高它的营养,所以它现在的功用就丰富了。普洱茶本身由于是植物蛋白,它第一个对于肠胃是比较好,促进消化的;第二个它本身有一定的抑菌作用。

广东省第二中医院主任技师 成永明:茶本身是一个健康的饮品,它具备养生保健的功能,所以如果在正常情况我们饮用的话,它有增进健康的作用,但是如果在病理情况下,如有感冒发烧的时候,如果有胃病的状况下,或者有便秘的情况下,都是不宜喝茶的。

专家:普洱茶不是越陈越好

广东神农氏中药材集团有限公司董事长 丘锡基:普洱茶好,但是也并不是越陈越久的越好。这是因为普洱茶存放的条件决定了它并非越陈越好。普洱茶如果存放不好,容易发霉变质,而好的普洱茶如果长期放在室内,湿度高、透气性差的环境里,也会吸收水分而潮解。“古董”并不是越老越好。普洱茶的陈放以10-20年为节点较好,超过20年的陈放,茶多酚已经开始有所流失,到了50年,则其有效成分几乎全部流失,失去了保健的作用。

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