翡翠的钢是什么？
“水头”是行内形容翡翠透明度的词汇，行内普遍认为， 翡翠的透明度与光线在翡翠中的折射程度有关。也就是说，如果光线能在翡翠中自由地穿透，那么它的透明度就很好；反之，如果没有光线的穿透，那就是透明度差。而“钢”则是用来描绘晶体颗粒感的一个词，当肉眼观察一块翡翠时，能很清楚地看到其中的晶体颗粒（或矿物颗粒），很明显感觉到其中的粗糙感，我们就说这块翡翠的颗粒感很强，通俗一点讲就是“很糙”、“不干净”，这种粗糙感用专业术语来说就是结构中的粒状结构(或者称纤维交织结构)，用放大镜可以明显观察到结晶体的形态。而当我们很仔细地观察一块翡翠的时候，如果它的晶粒感不是很强，看不到明显的纤维交织的结构，而是呈模糊的颗粒状，我们就说该块翡翠的晶粒感很差，或者称为结构中的粒状结构(或者称纤维交错结构)。
为什么同一个词会有不同的叫法呢？这是因为人们观察事物的角度不同造成的：当从正面(也就是一般放置玉器的方向)看一块玉器时，很容易看到其中的纤维交织的结构，因此这里的“纤维交织结构”就是指我们平时所看到的正面上下的纤维交织结构；而当从侧面观察一块玉器时，只能看到其中较模糊的晶粒，当然这里的“晶体结构”我们也就称之为“粒状结构”了。
一般来说，种质好的天然玉石，由于构造的细致，光泽好，透明度高，往往看不到明显的晶体，即所谓的“冰清玉莹”；然而有些质地差的天然玉石，因为构造不够细腻，常有明显纹理，并且杂质较多，颜色不均匀，这些玉器会显得较为“糙气”，甚至可以看到里面的晶体，也就是俗称的“砂眼”、“石花”等。所以，“水头”和“钢”实际上是描述透明度的两个不同方面，但这两个词汇在玉石界却十分常用。